A Rota do Cambuci desembarcou na Virada Sustentável

A historiadora e culinarista Maria Helena Caldas e o “mini chef” Biel Baum ministraram duas oficinas com a proposta de estimular o interesse pelo mundo dos orgânicos e da alimentação saudável na Virada Sustentável. E o Cambuci foi a estrela principal, trazido pelo Instituto Auá por meio de seu Arranjo Produtivo Sustentável, que une produtores de diferentes municípios da Serra do Mar Paulista, no contexto da Rota do Cambuci. Aconteceu no Parque Vila Lobos, domingo 31 de agosto com ampla participação do público, que aprendeu a fazer sucos a base de diferentes frutos.

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