Geleia de cambuci ganha prêmio internacional
O Cambuci é tão especial que os chefs da Mermeleia escolheram levar a geleia de Cambuci para um dos principais concursos mundiais de geleia. Adivinha...
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Espécies pouco comuns nas feiras livres, como o almeirão-roxo ou o bálsamo, compõem a nova horta da Tintas Coral, marca da empresa AkzoNobel, por meio...
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O Instituto AUÁ realizou a publicação “Orientações para o Cultivo Agroecológico de Pomares de Mata Atlântica”, para orientar os produtores do projeto financiado pelo Fehidro,...
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A cultura alimentar é parte de nossa identidade e um traço importante de pertencimento local, com saberes atemporais que ultrapassam a simples necessidade de nos...
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Produtores rurais dos municípios de Salesópolis, Biritiba Mirim e Mogi das Cruzes, que participam do projeto Pomares Mata Atlântica, do Instituto AUÁ, vem recebendo capacitações...
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Foi lançada em São Paulo, na primeira semana de maio, a Expedição Primeiro Prato, que visa apresentar a variedade de frutas e saberes de comunidades...
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Reportagem exclusiva no Projeto DRAFT que permite entender como o Instituto AUÁ vem abrindo um novo caminho no terceiro setor. Não deixe de ler! Por Maisa...
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Aconteceu nos últimos finais de semana de abril o 15º Festival do Cambuci de Paranapiacaba, que se confirma como um evento importante do calendário paulista...
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O último dia 23 de março marcou a chegada dos produtos do Sabor Nativo – Buffet e Oficinas Gastronômicas à indústria, com a realização de...
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“Restauração é a sociedade consumir os biomas de forma sustentável”, diz Gabriel Menezes, do Instituto AUÁ, no vídeo produzido pelo WWF-Brasil em homenagem aos finalistas...
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