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Festival de Abertura da Rota do Cambuci 2017 é sucesso de público, divulgação e vendas. Instituto Auá agradece a quem doou para a campanha de realização do evento

Apesar de ser uma novidade para muitos, esquecido em fundos de quintais e longe da mesa da maioria dos brasileiros, o Cambuci torna-se cada vez mais conhecido dos paulistas em eventos públicos como os Festivais Gastronômicos do Cambuci. A Abertura do Festival 2017, que aconteceu no último dia 25 de março, foi sucesso de público, de muita conversa entre os produtores locais e a população, e de valorização sem precedente por moradores e público da cidade.

“Só conhecemos os produtos pelo paladar e esse contato com o Cambuci chama atenção pela diversidade de opções. A união entre o azedo e o doce da geleia, por exemplo, é deliciosa”, opinou a visitante Gisele Silva Costa. Também presente na festa, o plantador do pé do Cambuci que ocupa o Largo do bairro, José Fernando, contou que viu a árvore crescer e valorizar a região, “e hoje ainda fica carregada de frutos, que os moradores pegam para fazer sorvete e geleia em casa”.

O Festival contou com muitas novidades, como o lançamento de produtos da marca Maria Terra, com receitas que unem o Cambuci a ingredientes naturais como a carne de jaca e a banana verde. O Empório Mata Atlântica, do Instituto Auá, levou seus picolés variados de Banana com Juçara, Uvaia, Cambuci e outros, e de Salesópolis vieram mudas delicadamente cultivadas por produtores locais, como a Grumixama, o Cambuci, a Pitanga, o Araçá, que logo esgotaram devido ao interesse dos cidadãos em plantar árvores.

Assim, cresce a cada dia a tendência deste ser um festival único no calendário urbano, trazendo a biodiversidade e as raízes brasileiras cultura viva para o dia a dia dos cidadãos. Prova do interesse crescente, foi a curiosidade do público e o recorde de vendas do Festival, com suas receitas tradicionais, como as cachaças e geleias, os salgados, doces, molhos e antepastos.

“O que me surpreende é que todo esse grupo mostra que é possível cuidar da cidade, do ambiente onde estamos, valorizando o verde, as praças, a ação na sua comunidade. Apoio cada vez mais o movimento!”, enfatizou Filomena Moretto Ribeiro, que veio de Vinhedo (SP) para o evento.

Segundo Moraci Mariano, morador e liderança local, o Cambuci tem realmente se tornado um referencial de cuidado com o bairro, e existem hoje vários pequenos micro empreendimentos e movimentos em torno do fruto ali.