Cambuci une sabor e saúde na gastronomia funcional do Le Manjue
É possível materializar uma comida saborosa e saudável que reforce o potencial preventivo dos alimentos para a saúde. O chef Renato Caleffi tornou-se o introdutor...
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Bar do D.O.M inova com licor artesanal de Cambuci e coquetel do fruto
Um licor artesanal de Cambuci curtido em vodca e depois usado em um novo coquetel, com especiarias e modo especial de preparo, estão conquistando o...
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Com Caraguatá e Cambuci, produtor local mantém viva cultura de Paraibuna
Como acontece com muitas plantas esquecidas em grandes cidades, as qualidades dos frutos nativos da Mata Atlântica são reveladas pelas mãos dos produtores locais que,...
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Cozinhando, degustando e conversando sobre o Cambuci… público descobre caminho da terra à mesa
O convívio em torno da mesa e a troca de ideias sobre as mil formas de usar os ingredientes tornaram a 1ª edição do Mesa...
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Junho marca atuação do Instituto Auá com educação integral em vários municípios
A educação integral é aquela que une todos os segmentos para a formação de uma só pessoa, compreendendo o desenvolvimento integral do ser humano em...
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Hortas urbanas promovem colheita social e criam sistemas vivos em Osasco
Conquistar a segurança alimentar e tornar as cidades mais sustentáveis são efeitos da agricultura urbana, mas a produção de alimentos frescos e acessíveis promove ainda...
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Mesa Biodiversa leva histórias, receitas e saberes sobre o Cambuci para os paulistanos
Com a proposta de aproximar a biodiversidade brasileira da mesa das pessoas nasce o #MesaBiodiversa, nova proposta do São Paulo Saudável em parceria com o...
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Curso de Panificação e Confeitaria revela talentos para o empreendedorismo em Osasco
Encerra-se na próxima semana a capacitação em Panificação e Confeitaria na cidade de Osasco, conduzida pelo Instituto Auá em parceria com a Secretaria do Desenvolvimento, Trabalho e...
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Cambuci inspira coquetéis de inverno e atrai público no “Cozinha 212”
Recém-inaugurado em São Paulo, o restaurante “Cozinha 212” traz a experiência de seus criadores com a cozinha de lenha, em que o fogo é usado...
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Suco de Cambuci é símbolo da cultura caipira no “Vem Lá da Roça”, em Santos
Foi pensando nos empórios do interior do país, onde viveu e conheceu de perto a autêntica cultura caipira, que a empreendedora Conceição Oliveira idealizou o...
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