Cambuci: O Fruto, O Bairro, A Rota

Informações

Autor AHPCE (atual Instituto Auá), com recursos da Lei Rouanet, via Ministério da Cultura
Tema Rota do Cambuci

Resumo

Este livro representa não só uma reunião de informações sobre o fruto nativo símbolo da Mata Atlântica, mas também um marco/registro histórico na formação da Rota Gastronômica do Cambuci: um circuito de festivais gastronômicos municipais. Aparentemente desconhecido pelo público em geral, o Cambuci, de forma quase mágica, “brota” na memória afetiva, de lembranças familiares, lugares da infância, ou situações especiais, e simpaticamente conquista sua importância social. Esperamos que o leitor se “delicie” com cada capítulo deste livro e se envolva pelo encanto deste velho/novo fruto.

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