{"id":1607,"date":"2021-04-26T21:57:34","date_gmt":"2021-04-27T00:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/institutoaua.org.br\/campanha-safra-do-cambuci-2021\/?post_type=saiu_na_midia&p=1607"},"modified":"2021-05-04T22:02:01","modified_gmt":"2021-05-05T01:02:01","slug":"live-promovida-pelo-aua-reune-produtores-da-rota-gastronomica-do-cambuci","status":"publish","type":"saiu_na_midia","link":"https:\/\/institutoaua.org.br\/campanha-safra-do-cambuci-2021\/saiu_na_midia\/live-promovida-pelo-aua-reune-produtores-da-rota-gastronomica-do-cambuci\/","title":{"rendered":"Live promovida pelo AU\u00c1 re\u00fane produtores da Rota Gastron\u00f4mica do Cambuci"},"content":{"rendered":"
Not\u00edcia de Portal Nacional de Seguros<\/a>
\nEscrito por Jos\u00e9 MAria Filho \u2013 26 de Abril de 2021
\nFoto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/h5>\n

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A a\u00e7\u00e3o faz parte da Campanha Safra do Cambuci 2021 organizada pelo Instituto<\/p>\n<\/div>\n

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Produtores que estar\u00e3o na live da Rota Gastron\u00f4mica do Cambuci<\/p>\n

A Chef Ana Maria Thomazoni \u2013 Madrinha da Campanha e o Presidente do AU\u00c1 Gabriel Menezes<\/p>\n

A live acontece no dia 24 de abril, s\u00e1bado, das 16h \u00e0s 18h, e ser\u00e1 transmitida pelo canal do Youtube do AU\u00c1. Acompanhe pelo Instagram: @institutoaua<\/p>\n

O objetivo do AU\u00c1 com essa Live \u00e9 reunir produtores artesanais que participam tradicionalmente dos festivais municipais do Cambuci, como acontece h\u00e1 treze anos, e que fabricam produtos especiais deste fruto nativo da Mata Atl\u00e2ntica como: como geleias, antepastos, doces, salgados, cacha\u00e7as, licores, cervejas, cer\u00e2mica, biscoitos, refei\u00e7\u00f5es etc.<\/p>\n

A Rota do Cambuci objetiva resgatar o cultivo e o consumo do fruto, como estrat\u00e9gia de conserva\u00e7\u00e3o das matas e gera\u00e7\u00e3o de renda para os produtores da regi\u00e3o da Serra do Mar Paulista. A Rota promove ainda a organiza\u00e7\u00e3o dos produtores e a diversifica\u00e7\u00e3o de cultivos.<\/p>\n

O Presidente do Instituto AU\u00c1 Gabriel Menezes far\u00e1 a media\u00e7\u00e3o da Live, que tem como madrinha a Chef Ana Maria Thomazoni, membro do Slow Food Brasil, da Associa\u00e7\u00e3o Cozinheiros Sem Fronteiras e Aregala Internacional, ONGs que apoiam a Campanha Safra do Cambuci 2021, e tamb\u00e9m \u00e9 Diretora da Escola Sabor & Saber Gastronomia.<\/p>\n

Participam da live treze produtores, que falar\u00e3o de suas produ\u00e7\u00f5es a partir de ingredientes da Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n

Munic\u00edpio Representante Marca<\/p>\n

S\u00e3o Louren\u00e7o da Serra Nilson M\u00e1ximo Rancho Inhame Bravo<\/p>\n

S\u00e3o Paulo (Parelheiros) Beth e J\u00fanior Recanto Magini<\/p>\n

S\u00e3o Paulo( Cambuci) Moraci Casa do Bolo de Rolo<\/p>\n

S\u00e3o Paulo (Cambuci) Luiza Madalena Bon Couvert<\/p>\n

Rio Grande da Serra Teresa Curvelo a confirmar<\/p>\n

Ribeir\u00e3o Pires Sr. Ernesto Del\u00edcias da Serra<\/p>\n

Santo Andr\u00e9(Paranapiacaba) Alzira Espa\u00e7o da Alzira<\/p>\n

S\u00e3o Bernardo do Campo Gilson Tapioca GG<\/p>\n

S. B. do Campo(Rancho Grande)Vanderleia Rede Balsear<\/p>\n

Bertioga Cristiano Lanza Brassaria Curupira<\/p>\n

Sales\u00f3polis Gato Emp\u00f3rio do Cambuci<\/p>\n

Paraibuna Suzana Mercado da Suzana<\/p>\n

Paraibuna Suzy Instituto H&H Fauser<\/p>\n

Instituto AU\u00c1<\/p>\n

\u00c9 uma ONG criada em 1\u00ba de maio de 1997, como um movimento para reconhecer a reserva da biosfera do cintur\u00e3o verde de S\u00e3o Paulo. Inicialmente com o nome de Associa\u00e7\u00e3o Hol\u00edstica de Participa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria Ecol\u00f3gica (AHPCE).<\/p>\n

Em 2014, passou a se chamar Instituto AU\u00c1 de Empreendedorismo Socioambiental, mantendo o compromisso da mobiliza\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria para o desenvolvimento sustent\u00e1vel, em especial com a conserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica pela agroecologia.<\/p>\n

O Instituto AU\u00c1, que em Tupi significa Gente, \u00e9 reconhecido por suas a\u00e7\u00f5es por diferentes organiza\u00e7\u00f5es internacionais, como UNESCO, Banco Mundial, Slow Food e WWF – World Wild Foundation.<\/p>\n

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